facebook LinkedIN LinkedIN - follow

Spolehlivá data a dohledatelnost výroby díky ERP Dialog 3000Skylla

-PR-

CONTROLV současné době je kladen velký důraz na kvalitu a bezpečnost potravin, z čehož vyplývají nároky na ERP systém. Producenti potravinářských výrobků musejí být schopni prokázat původ jednotlivých surovin a polotovarů, jejich přesné množství ve výrobku, ale také konkrétní šarži jednotlivých surovin a materiálu. S tím také souvisí zpětná dohledatelnost kterékoli šarže napříč všemi výrobky.


Společnost Control spol. s r. o. se více než 22 let zaměřuje na zvládnutí procesního řízení firemních činností.

Propracovaný systém řízení výroby je nasazen ve společnosti MARLENKA international. K rozhodnutí o pořízení ERP systému došlo ve chvíli, kdy se z rodinné manufaktury rozvinul velký výrobní podnik s řadou automatizovaných technologií. Předpokladem pro úspěšnou implementaci systému byla zkušenost s kontinuální výrobou. V případě Dialogu 3000Skylla šlo o zkušenosti z plastikářské výroby v Gumárnách Zubří. Co se týče sledování šarží jednotlivých surovin, i zde společnost Control využila své letité zkušenosti, tentokrát se sledováním šarží materiálu ve strojírenských podnicích.

CONTROL, výroba čokolády - ilustrační

Společnost Marlenka využívá širokou škálu modulů, které obsahuje ERP Dialog 3000Skylla. Jsou využívány funkčnosti, jako je plánování výroby, rezervace příslušných surovin na skladě apod. Sběr dat je zajištěn prostřednictvím komunikace s výrobní linkou, kdy jsou online do systému zaznamenávány předem stanovené parametry, například teplota uvnitř pece, délka výroby apod. Další informace o složení výrobků přicházejí z denních zásobníků surovin a ze skladů. Díky přenosu dat do systému je tedy možné pro každý výrobek vystavit tzv. rodný list, kde jsou zaznamenány všechny nezbytné informace vztahující se k surovinám, použitému materiálu a procesu výroby.

Dialog 3000SkyllaZ pohledu certifikací je nejdůležitějším modulem Laboratoř pro sledování jednotlivých šarží surovin vstupujících do výroby, posádky výrobních směn a dodržování lhůt spotřeby. Díky správné aplikaci tohoto modulu firma Marlenka obhájila nejvyšší stupeň certifikace v potravinářské výrobě. „Naše společnost si ERP systém vybírala velice pečlivě a dlouho. Nakonec jsme se při rozhodnutí přiklonili k systému, který je otevřený a připravený uspokojit individuální potřeby uživatele, což je mimo jiné i dohledatelnost surovin a použitého materiálu. Přestože jsme v té době o certifikacích mnoho nevěděli, vyžadovali jsme tuto funkci již od nasazení ERP v roce 2010 a při certifikaci se nám to výborně hodilo,“ říká Raul Stuchlík, výkonný ředitel společnosti Marlenka.

Více informací o možnostech moderního ERP systému najdete na webu společnosti Control:

CONTROL