Třetí ročník konference Horeca Special se uskutečnil 17. 5. 2005 v Top Hotelu Praha a příjemně překvapil zejména vysokým zájmem účastníků. Z registrovaných 170 zájemců se nakonec reálně účastnilo 160 delegátů, což je asi o 20 % více než v minulých 2 ročnících. Rovněž téměř 40% zastoupení hoteliérů a restauratérů na této akci je velmi pozitivním signálem. Nejlépe byl hodnocen příspěvek představující marketingový koncept středověkého restaurantu Dětenice, druhým nejlépe hodnoceným vystoupením byl příspěvek Značka – hodnota i pro zákazníka horeca.

Organizace konference, včetně konferenčních prostor a stravování získala velmi dobré ohodnocení. Množstvím námětů navrhovaných účastníky pro prezentaci na dalších obdobných akcích zavazuje organizátory k ještě pečlivější přípravě témat blížící se „velké“ podzimní konference Czech Horeca Summit 2005, která se uskuteční 2. 11. 2005, opět v Top Hotelu Praha. Atmosféru HORECA Special 2005 Vám přiblíží i fotogalerie na adrese www.horeca21.cz.